為什么端午節都要吃粽子呢?今天，河南粽子廠家的工作人員就來跟大家說說吧!

　　據河南粽子廠家了解，端午吃粽子、飲雄黃酒等習俗的形成與流行，與屈原有關。屈原投江后，人們為了祭祀他，紛紛將糯米飯或蒸粽糕投入江中。

　　因為擔心糯米飯或蒸粽糕會被蛟龍吃掉，就將飯或糕裝在竹筒里再扔下去，后來又改為用粽葉來代替竹筒。包粽子是有技巧的，包時將兩張粽葉的毛面朝外，交叉折轉成漏斗狀，放入適量的米，然后再將粽葉轉蓋住米，包成立體狀，在粽葉外纏上彩線，包成粽子。

　　其實，河南粽子廠家了解到，粽子是一種很古老的食品，比粥、飯出現的時間要早得多。據考證，粽子在中國的原始時代已有雛形，在沒有發明炊具之前，原始人類就用植物葉子包裹植物種子放到水坑中，然后投入燒燙的石頭，把植物種子煮熟，以便食用。

　　而粽子名稱繁多，古名“角黍”，又名“簡粽”、“裹蒸”、“不落莢”、“白玉團”、“粢筒”等。而許多近代學者研究也證明，端午節流行的許多活動早在屈原以前就存在了，可能是因為祭祀水神或龍神而舉行的祭神儀式發展而來。

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