设为首页 | 加入收藏
    首页     公司简介     产品展示     公司新闻     服务支持     成功案列     客户留言     联系我们
  产品展示  
火锅电磁炉系列
     贡享火锅电磁炉
     优泰火锅电磁炉
     专业焖锅电磁炉
     贡享火锅电磁炉触摸系列
     贡享火锅电磁炉线控系列
火锅锅具系列
火锅桌椅系列
后厨商用电磁炉系列
西餐厨具系列
厨房用具系列
无烟火锅系统
精品电磁炉茶具
电陶炉系列
     电陶炉系列
     光波炉系列
     烤涮一体炉系列
酒精锅系列
电磁炉专用锅系列
  您现在的位置:首页 >> 公司新闻 >> 火锅店装修常识  
火锅店装修常识
                 如何装饰你家宝店

     1、厅堂面积根据宝全火锅的市场定位,厅堂面积要求在200平方米以上,餐桌在20桌以上。

      2、对店铺进行装修时,要根据店铺的消费层次来进行装饰。人均消费在30元左右,前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层,也不失火锅消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化,可以挂精美、大方,反映人生活情趣的山水画,厅堂装修布置不要过于豪华,要整体大方,因此应本着装饰格调统一,风格明快,环境档次中等的原则,营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴;吊顶部分采用纸面防火石膏板,边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源,大厅采用吸顶及少量吊灯,表面刮膏处理;墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价,二是便于打扫卫生人物面,以增强文化气氛。面积大的厅堂,可设置表演区,活跃就餐气候,具体装饰风格按照宝全聚益餐饮文化有限公司装修方案进行。

     3、餐厅家具及合理布局(根据公司统一标准执行)

   (1)餐桌条桌、圆桌、方桌三种,圆桌直径为120cm或140cm,适合十人左右人数就餐;条桌为80cm×120cm,便于2-4人就餐;方桌为110cm×110cm,适于6-8人用餐。圆桌和方桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。各类餐桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。

    (2)落台(备餐柜)落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格:长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为:1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

(3)餐椅餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调,一般要求用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置表。

4、餐厅的通道

1、餐厅动线的安排

    (1)客人动线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

    (2)服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

2、餐厅的通道餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。

    餐桌是餐厅的主要家具,也是影响就餐气氛的关键因素之一。选择款式可以根据自己的喜好来确定,其大小应和空间比例相协调,餐厅用椅与餐桌相配套的,也有单独购置组合的,两者皆可。关键在造型,尺度一级坐感的舒适度上要考虑周全。餐橱的形式可与餐桌、餐椅相配套设计,也可以独立购置。餐橱有单体式,嵌墙式之分。 

版权所有:北京华鑫贡享酒店设备有限公司
手机:18611386508 成都:18628193008
点击这里给我发消息
点击这里给我发消息

18611386508
2019v在线v天堂a亚洲_2012中文字幕一页_2019午夜三级网站理论